いいかもしれないな

0才~20才までの子育て中にありがちな『日常あるある』を様々な目線でお話しします。ちょっとしたヒントになればいいかもしれないな❤️

🍅自家製冷凍食品🍆

悪天候☔️が続いているせいでしょうか?

 

野菜や魚など、何だか品薄状態…

 

毎日のお食事、考えちゃいますね

 

  はぁ…   ┐( ̄ヘ ̄)┌

 

私は、週末、野菜をた~くさん買ってきて、

『自家製冷凍食品』を作っておきます

 

食事の準備に時間をかけられない時に、役に立つんですよ  (^-^)v

 

今日は、その中の1つをお教えしますね❗️

 

【洋風ミックスベジ】

材料

  • トマト
  • なす
  • ズッキーニ
  • タマネギ
  • パプリカ
  • ピーマン

 

①それぞれ、1.5センチ角にカットして、ジップロックに入れる

 

②空気を抜いて、冷凍

 

 

凍ったままオリーブオイルで炒めて、トマト缶で煮る

→  ラタトゥイユ

 

豚バラと一緒に炒め、少なめの水とカレールーを加えて煮る

⭐️お子さん用ならば、ツナ缶でも❗️

→  夏野菜カレー

 

炒めてハーブソルトで味付け

→  肉や魚のソテーなどの添え物

 

アレンジが利きますし、時短にもなるので、今でも重宝しています✨

 

特に、子ども達が小さかった頃は、料理に時間を長くかけられなかったので、切る時間の短縮になっていましたよ⏰

 

野菜の食感は、生の野菜を調理したものに勝てませんけどね…💧

 

そこは、目をつぶって…

 

『時短  =  手抜き』   ではな~い❗️

 

一度、お試しください🎵

 

いいかもしれないな❤️

 

また次回